بیشتر بخوانید:
طرز تهیه شامی سویا
بیشتر بخوانید:
سویا جایگزینی مناسب برای گوشت قرمز
مواد لازم برای تهیه شامی سویا:
سویا | 1 پیمانه |
سیب زمینی | 4 عدد |
فلفل دلمه ای | 1 عدد |
رب گوجه | 1 قاشق چایخوری |
پیاز | 1 عدد |
پودر سوخاری | به میزان لازم |
نمک فلفل. زرد چوبه | به میزان لازم |
جایگزین کردن سویا با گوشت قرمز مشکلی ایجاد نمی کند
طرز تهیه طرز تهیه شامی سویا :
ابتدا سیب زمینی ها را گذاشته تا آبپز شود بعد در ظرفی پیاز را سرخ می کنیم و سویا خیس خورده را درون آن تفت میدهیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه و تفت میدهیم.
سپس ادویه ها و رب را می ریزیم بعد از مدتی مواد آماده است سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می کنیم کمی که سرد شد مقداری از آن را بر میداریم و داخل ان کمی از مواد را میریزیم و روی مواد را با سیب زمینی به صورت کوفته می پوشانیم آنگاه در تخم مرغ می غلتانیم و داخل پودر سوخاری فرو برده و سپس آنرا در ماهی تابه سرخ می کنیم.
منبع : sooran.com
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه شامی رودباری
بیشتر بخوانید:
این شامی غذایی بسیار خوشمزه و سبک است که به راحتی نیز آماده می شود.
آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری برای 5 نفر :
گوشت گوساله چرخ شده | 300 گرم |
پیاز متوسط | 2 عدد |
سبزی معطر ( جعفری و گشنیز ) | به میزان لازم |
روغن زیتون | به میزان لازم |
گلپر پودر شده | به میزان لازم |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه شامی رودباری :
گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می دهیم.
پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ میکنیم.
گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم میگذاریم.
(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را میتوان با برنج یا نان سرو کرد.
منبع : beryooni.com