طرز تهیه شامی رودباری
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه شامی سویا
طرز تهیه شامی رودباری
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه شامی
این شامی غذایی بسیار خوشمزه و سبک است که به راحتی نیز آماده می شود.
آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری برای 5 نفر :
| گوشت گوساله چرخ شده | 300 گرم |
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| سبزی معطر ( جعفری و گشنیز ) | به میزان لازم |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
| گلپر پودر شده | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه شامی رودباری :
گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می دهیم.
پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ میکنیم.
گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم می‌گذاریم.
(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را می‌توان با برنج یا نان سرو کرد.
منبع : beryooni.com
طرز تهیه ماکارونی همبرگری
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه ماکارونی
طرز تهیه ماکارونی همبرگری
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه نوعی ماکارونی جدید
این بار پخت ماکارونی همبرگری را امتحان کنید
مواد لازم برای ماکارونی همبرگری :
| ماکارونی خام | ۲ فنجان |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| گوشت راسته | ۴۵۰ گرم |
| پیاز خرد شده | ۱ عدد |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| فلفل چیلی | مقدار کمی |
| دانه کرفس | نصف قاشق چایخوری |
| کنسرو ۷۰۰ گرمی گوجه فرنگی | ۱ عدد |
| سس ورستر شایر | ۲ قاشق غذاخوری |
| جعفری تازه خرد شده | یک چهارم فنجان |
| نمک و فلفل سیاه تازه | برای مزه دار کردن |
طرز تهیه ماکارونی همبرگری :
یک قابلمه بزرگ برداشته و مقداری آب و نمک داخل آن بریزید و طبق دستور روی بسته ماکارونی، آن را طبخ کنید.
در حین پخت ماکارونی، سس را درست کنید. یک ماهیتابه برداشته و یک قاشق روغن زیتون داخل آن ریخته و گوشت را روی حرارت بالا سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شود. دائم آن را هم بزنید.
گوشت را با روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شوند
وقتی گوشت قهوه ای رنگ شد، پیاز را اضافه کرده و هم بزنید. تا زمانی که پیاز نرم شود به تفت دادن ادامه دهید (۴ تا ۶ دقیقه).
وقتی گوشت ها قهوه ای شد، پیاز را اضافه کرده و هم بزنید. تا زمانی که پیاز نرم شود تفت می دهید
دانه کرفس، فلفل چیلی و نمک را هم اضافه کرده و گوجه ها و سس ورستر شایر را داخل ماهیتابه ریخته و خوب هم بزنید. اجازه دهید برای ۵ دقیقه بجوشد.
دانه کرفس، فلفل چیلی و نمک و گوجه ها و سس ورستر شایر را اضافه کرده و خوب هم بزنید
حالا ماکارونی آبکشی شده و پخته را همراه با جعفری در ماهیتابه بریزید. ۵ دقیقه آن را تفت دهید.
ماکارونی آبکشی شده و پخته را همراه با جعفری در ماهیتابه بریزید و ۵ دقیقه آن را تفت دهید
در آخر فلفل سیاه و نمک را برای طعم دار شدن اضافه کنید.
بازگشت به صفحه دسته آشپزی و تغذیه
منبع : novinzi.com